MARC details
| 000 -LEADER |
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| fixed length control field |
02989nam a2200217Ia 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
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| control field |
MX-MdCICY |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
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| control field |
20251009160707.0 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
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| Transcribing agency |
CICY |
| 090 ## - LOCALLY ASSIGNED LC-TYPE CALL NUMBER (OCLC); LOCAL CALL NUMBER (RLIN) |
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| Classification number (OCLC) (R) ; Classification number, CALL (RLIN) (NR) |
B-21843 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
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| fixed length control field |
251009s9999 xx 000 0 und d |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
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| Title |
Frecuencia de consumo de pescado de mar y síntomas de enfermedades alérgicas en adultos de Rosario |
| 490 0# - SERIES STATEMENT |
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| Series statement |
Revista Española de Nutrición Comunitaria, 16(3), p.120-127, 2010 |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
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| General note |
Artículo |
| 520 3# - SUMMARY, ETC. |
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| Summary, etc. |
Fundamento: El pescado de mar es fuente de AG omega-3 (AGO3). La ingesta de AGO3 ha mostrado disminuir la producción de derivados del ácido araquidónico con actividad inflamatoria, aumentar los valores de derivados del ácido eicosapentaenoico de menor actividad e inhibir linfocitos T helper-2 mediadores de reacciones inflamatorias alérgicas. Por otro lado, el pescado de mar es un importante alérgeno alimentario y también puede actuar como alimento liberador de histamina. El objetivo de este trabajo es evaluar la relación entre el consumo de pescado de mar y los síntomas de enfermedades alérgicas. Métodos: Este estudio transversal se realizó en 765 alumnos (el 83,4 percent, mujeres) elegidos al azar de la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano, con edades entre 17 y 65 años, mediante cuestionarios validados para enfermedades alérgicas e ingesta de pescado de mar. Resultados: Quienes consumían pescado de mar una o más veces al mes, semanal o diario (46,7 percent), presentaron prevalencia de síntomas de asma del 8 percent en el último año, mientras que en los que nunca lo consumían o lo hacían menos frecuentemente fue del 12,9 percent (p < 0,05). Esto mismo ocurrió con síntomas de asma por ejercicio (el 7,9 frente al 12,2 percent; p < 0,05), tos seca nocturna no asociada a infecciones (el 13,3 frente al 19,6 percent; p < 0,05) y rinoconjuntivitis alérgica en el último año (el 20,8 frente al 27,5 percent; p < 0,05) y con síntomas de ambas enfermedades alérgicas respiratorias (el 4,2 frente al 8,7 percent; p < 0,005). Se mantuvo la significación estadística al estratificar por sexo, edad, obesidad, reflujo y hábito de fumar. También hubo mayor frecuencia de síntomas de urticaria en individuos que consumían pescado de mar más de dos veces a la semana (el 29,5 frente al 12,5 percent; p < 0,05). Conclusiones: Los resultados señalan que el consumo mensual de pescado de mar podría proteger, por su contenido de AGO3, contra enfermedades como asma y rinoconjuntivitis alérgica. Sin embargo, consumos elevados incrementarían la frecuencia de urticaria, probablemente en relación con fenómenos alérgicos o seudoalérgicos. |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
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| Topical term or geographic name entry element |
ALERGIA |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
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| Topical term or geographic name entry element |
PESCADO DE MAR |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
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| Topical term or geographic name entry element |
ADULTOS DE ROSARIO |
| 700 12 - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
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| Personal name |
Molinas, J. L.;Torrent, M. C.;Zapata, M. E. |
| 856 40 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
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| Uniform Resource Identifier |
<a href="https://drive.google.com/file/d/1xX0AQ6iDuTkFa_eOl_f4gs0jdgYcVD2u/view?usp=drive_link">https://drive.google.com/file/d/1xX0AQ6iDuTkFa_eOl_f4gs0jdgYcVD2u/view?usp=drive_link</a> |
| Public note |
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| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
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| Source of classification or shelving scheme |
Clasificación local |
| Koha item type |
Documentos solicitados |
