MARC details
| 000 -LEADER |
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| fixed length control field |
03602nam a2200289Ia 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
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| control field |
000007314 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
MX-MdCICY |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20241009164206.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
120411t2011----mx-a###f#m---#000-0#spa-# |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Transcribing agency |
CICY |
| 090 ## - LOCALLY ASSIGNED LC-TYPE CALL NUMBER (OCLC); LOCAL CALL NUMBER (RLIN) |
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| Classification number (OCLC) (R) ; Classification number, CALL (RLIN) (NR) |
TM |
| Local cutter number (OCLC) ; Book number/undivided call number, CALL (RLIN) |
B33 2011 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
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| Personal name |
Baas Espínola, Fray Martín |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
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| Title |
Estudio de las enzimas involucradas en la asimilación de amonio bajo condiciones de inducción y diferentes contenidos de nitrógenos en placentas inmovilizadas in vitro de Capsicum chinense Jacq. / |
| Statement of responsibility, etc. |
Fray Martín Baas Espínola |
| 264 31 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE |
|---|
| Place of production, publication, distribution, manufacture |
Mérida, Yuc., |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice |
2011 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
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| Extent |
vii, 83 p. : |
| Other physical details |
il. ; |
| Dimensions |
28 cm. |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE |
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| Dissertation note |
Tesis (Maestría en Ciencias Biológicas : Opción Bioquímica y Biología Molecular) .-- Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2011. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
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| Bibliography, etc. note |
Incluye referencia bibliográfica |
| 520 3# - SUMMARY, ETC. |
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| Summary, etc. |
La placenta es el tejido donde se sintetizan y acumulan los capsaicinoides en los chiles picantes. Estos compuestos son los causantes del gran picor característico de los chiles habaneros (Capsicum chinense Jacq.) Además, los capsaicinoides tienen un alto valor comercial debido a su amplio espectro de aplicaciones industriales. Para la síntesis de estas arilamidas, se requieren moléculas que contienen nitrógeno (fenilalanina, valina y leucina), por lo tanto la disponibilidad de este elemento puede afectar el picor a través de su contenido en los tejidos del fruto. Adicionalmente, se ha reportado que la síntesis y acumulación de los capsaicinoides también puede ser modificada por la adición de ciertos inductores como el ácido salicílico y el jasmonato de metilo. Dado que en el tejido placentario se encuentran funcionales las enzimas de asimilación de amonio [GS, GOGAT -NADH y GDH-NAD(H)], y que las placentas son capaces de seguir sintetizando capsaicinoides cuando se les mantiene aisladas en un cultivo in vitro, el objetivo de este trabajo fue establecer la posible relación entre la capacidad de asimilación de amonio y la capacidad de síntesis de capsaicinoides en placentas de chile habanero cultivadas in vitro (Capsicum chinense Jacq.). Para esto, se cuantificó la actividad de las enzimas de asimilación de amonio bajo diferentes condiciones que promueven la acumulación de los capsaicinoides como la adición de inductores de la síntesis de los capsaicinoides o con diferentes contenidos de N en el medio de cultivo. Los resultados mostraron que aún cuando se provocó un aumento en la producción de los capsaicinoides mediante la adición del ácido salicílico y el jasmonato de metilo, no hubieron variaciones notables en las actividades de las enzimas de asimilación de amonio. Incluso este tejido fue capaz de mantener la síntesis de los capsaicinoides sin modificar la poza de aminoácidos o amonio. Más aún, al someter las placentas a una concentración limitada de N total, se apreció un aumento en la síntesis de capsaicinoides, pero una disminución en las actividades de las enzimas de asimilación de amonio. Estos resultados sugieren que no existe una relación directa entre el proceso de asimilación de amonio y la síntesis de capsaicinoides. |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
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| Topical term or geographic name entry element |
ACIDO ACETILSALICILICO |
| General subdivision |
INVESTIGACIONES |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
CAPSICUM CHINENSE |
| General subdivision |
EMBRIOGENESIS SOMATICA |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
CAPSICUM CHINENSE |
| General subdivision |
ENZIMAS |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
CAPSICUM CHINENSE |
| General subdivision |
PUNGENCIA |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
CAPSICUM CHINENSE |
| General subdivision |
REGULADORES DE CRECIMIENTO |
| 700 12 - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Miranda Ham, María de Lourdes, |
| Titles and other words associated with a name |
Dra., |
| Relator term |
Asesor de tesis |
| 856 40 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
|---|
| Uniform Resource Identifier |
<a href="http://cicy.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1003/395">http://cicy.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1003/395</a> |
| Public note |
Ver el texto completo |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
Clasificación local |
| Koha item type |
Tesis |
