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La Yuca (Manihot esculenta)como sustrato en procesoso fermentativos

Tipo de material: TextoTextoSeries ; Gestión Tecnológica, 4, p.53-59, 1986Trabajos contenidos:
  • Dominguez-Sánchez, G
  • Carballo-Melgarejo, M
  • Patiño-Hernández, L.D
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