Determinación de las condiciones óptimas para la conservación en fase de gas de metanol a formaldehido por Hansenula minuta / Ingrid Mayanin Rodríguez Buenfíl

Tesis (Biotecnología (Procesos Fermentativos) .-- Instituto Tecnológico de Mérida, 1989.

Se determinaron los valores de temperatura y pH de cultivo a los cuales la levadura Hansenula minuta alcanzó una velocidad específica de crecimiento máxima en medio mineral con metanol como fuente de carbono, siendo éstos 35 grados centigrados y 4.5 respectivamente. Se crecio la levadura en un fermentador de 250 l. cosechandose a las 24 h. de cultivo, momento en el cual se encontraba en la máxima actividad de conversión de matanol a formaldehido en fase liquida. Para los experimentos en fase gas se utilizó la levadura liofilizada empacada en un reactor de vidrio y se determinó la influencia de las variables: flujo y humedad del aire acarreador del sustrato, temperatura de reacción, flujo de metanol y pH de liofilización, en la conversión de metanol a formaldehido en fase gas. Los resultados obtenidos indican que el flujo de aire acarreador de sustrato fué la única variable que no tuvo una influencia significativa en la velocidad inicial de reacción