Estudio comparativo de las enzimas relacionadas con el metabolismo nitrogenado en plantas normales y vitrificadas de Agave SPP / Lizbeth Arianelly Castro Concha

Tesis (Biotecnología (Procesos Vegetales) .-- Instituto Tecnológico de Mérida, 1989.

Se destina al mercado de exportación. Hoy en día la industria tequilera sufre de un gran déficit en el número de plantas para la producción de esta bebida ya que las 20,000 hectáreas actualmente cultivadas son insuficientes para cubrir la gran demanda. La micropropagación ofrece una solución para esta deficiencia a través de la multiplicación masiva de esta planta y posteriormente por el mejoramiento genético de la misma. Agave fourcroydes Lem. (henequén), es un cultivo de gran importancia económica en Yucatán. Esta planta representa la principal fuente de fibra dura para cordelería en el país, en tanto que de su jugo se obtienen precursores para la obtención de esteroides. Sin embargo la cantidad y calidad de la fibra producida así como su lento crecimeinto hacen deseable que su cultivo pueda ser mejorado. A pesar de todo el desarrollo alcanzado en esta área, no se ha podido solucionar el fenómeno fisiológico común a cualquier tipo de planta micropropagada in vitro que recibe el nombre de vitrificación y que provoca una ausencia relativa de organización celular y diferenciación vascular en estos cultivos. Hasta la fecha existen muy pocas evidencias a cerca de las causas bioquímicas y fisiológicas de este fenómeno y no se conoce ninguna a nivel molecular. El presente trabajo se realizó como una primer aproximación hacia la obtención de datos concretos respecto al fenómeno de la vitrificación y a su posible relación con el metabolismo del nitrógeno durante la micropropagación del agave.