Monitoreo de plantas de Yucatán y aislamiento de un compuesto funguicida de Acacia pennatula (Chan and Schltdl.) Benth. Para el control de Colletotrichum gloeosporioides (Penz,) Penz. & Sacc. in Penz / Ernesto Osvaldo Chan Che

Tesis (L.B.) .-- Instituto Tecnológico Agropecuario No. 2, 2003.

Los hongos son organismos con células eucariotas generalmente microscópicas que carecen de clorofila y de tejidos conductores. De las 100 mil especies de hongos que se conocen al menos 8 mil son fitopatógenas. Para su control, es necesario el empleo de compuestos químicos, los cuales son altamente tóxicos para los animales y al mismo hombre, y son contaminantes del ambiente. Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. and Sacc. in Penz. Es el agente causal de la antracnosis en diversos frutales tropicales, lo que ocasiona pérdidas en el rendimiento y calidad de los frutos en postcosecha. Además, presenta una gran variabilidad genética, lo que le permite crear resistencia a algunos fungicidas químicos del grupo de los benzimidazoles, principalmente. Para la agricultura moderna resulta de gran importancia investigar y encontrar nuevas estrategias que permitan el desarrollo de una agricultura sustentable, por lo que la presente investigación tuvo como objetivo monitorear la actividad fungicida de plantas de Yucatán y aislar compuestos antifúngicos de la planta más activa para el control de Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. and Sacc. in Penz. A partir del extracto metanólico de la raíz de A. pennatula se realizaron técnicas cromatográficas convencionales para la purificación del compuesto bioactivo y el bioensayo llamado "Dilusión en agar" que consistió en agregar el extracto, fracciones y compuesto puro al medio de cultivo PDA a una temperatura de 45-48 °C y una vez gelificado fue inoculado con el patógeno (un disco de PDA con micelio del hongo). Para la evaluación de los extractos y las fracciones, la concentración fue de 2.0 mg/mL y del compuesto puro (APR-4f), de 1.0 mg/mL. Para comprobar la pureza del compuesto se realizó un cromatógrama de gases y un espectro de infrarrojo (IR) para conocer los principales grupos funcionales que componen la molécula. La variable porcentaje de inhibición del crecimiento micelial (PIC) fue el criterio que permitió seguir la actividad del compuesto activo. Una vez puro, se evaluó el porcentaje de inhibición de la esporulación (PIE) y el porcentaje de inhibición de la germinación del hongo (PIG). En la variable PIC el compuesto puro (APR-4f) presentó un 80 por ciento , en el PIE un 75 por ciento y en el PIG un 100 por ciento , lo que permite concluir que el compuesto APR-4f tiene una marcada actividad fungistática en el desarrollo de C. gloeosporioides porque retarda su crecimiento. El nombre químico del compuesto APR-4f es 15,16-dihydroxi-8(14)-pimaren-3-ona, de fórmula molecular C2oH3203 y peso molecular de 320 uma. Es el primer reporte que se tiene de este compuesto tanto en la especie como en la literatura así como también sobre su actividad biológica.