Estudio de la expresión génica a bajas temperaturas en frutos de banano cv "enano gigante" / José Humberto Caamal Velázquez

Tesis (Doctorado en Ciencias y Biotecnología de Plantas) .-- Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2008.

Los banano y plátanos son cultivos muy importantes a nivel nacional e internacional por su amplio consumo en la dieta del hombre; como todos los cultivos los frutos son atacados por diversas plagas y enfermedades fisiológicas tanto a nivel de precosecha como poscosecha, así mismo los frutos son susceptibles a los cambios de temperatura, especialmente las bajas temperaturas, estas le ocasionan un padecimiento conocido como daño por bajas temperaturas (Chilling Injury, CI), este padecimiento se caracteriza por disminuir la calidad de la fruta, aunado a esto los frutos pierden su valor comercial así como sus principales propiedades organolépticas y visuales dando como resultado una disminución en las ganancias de los productores y comerciantes. En el presente trabajo se estudió la expresión génica de frutos de banano expuestos a baja temperaturas. Utilizando la técnica de despliegue diferencial logramos obtener 105 fragmentos que se encienden o aumentan su expresión a baja temperatura en frutos de banano cv "Enano Gigante", los fragmentos 20-1 C (Lectina), 2-1 C (Quitinasa) y 17-3C (MaCat2, catalasa) fueron los más sobresalientes en el análisis realizado, dichos fragmentos mostraron su expresión a baja temperatura. Por otro lado la secuencia mostró homología con una catalasa tipo II de Zantedeschia aethiopica Cat2, localizándose ambas secuencias en el mismo clado filogenético. Los análisis de expresión realizados a MaCat2 en frutos de banano que fueron sometidos a 10 °C, y no, a nivel de raíces de plantas de banano en respuesta. Por otro lado se pudo identificar dos copias de este gen en el genoma de banano cv "Enano Gigante". Los datos encontrados en este trabajo sugieren un cambio en la expresión génica de frutos de banano sometidos a bajas temperaturas. Estos frutos responden al estrés por baja temperatura activando la expresión de genes relacionados con el estrés oxidativo, la maduración y comunicación celular, así como moléculas anticongelantes y de respuesta al estrés abiótico, lo que deja en evidenci un ntrecruzamiento (CrossTalk) entre las diferentes vías de señalización y respuesta de las plantas ante cualquier estrés.