Sociedad, economía y cultura alimentaria / Shoko Doode M., Emma Paulina Pérez, compiladoras
Tipo de material:
TextoEditor: [Hermosillo], Son. : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo ; 1989Editor: México, D.F. : Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, 1994Descripción: 452 p. : il. ; 22 cmISBN: - 9684962525
- Doode Matsumoto, Shoko [ed.]
- Pérez López, Emma Paulina [ed.]
- Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (Hermosillo, México)
- (1 : 1992 : Hermosillo, Mexico)
- 363.8560972 S6 1994
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros impresos
|
CICY Colección general | Colección general | 363.8560972 S6 1994 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 6868 |
Proceedings of the Primer Coloquio sobre Alimentación, Sociedad y Desarrollo, organized by the Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo to celebrate its 11th anniversary
Incluye referencias bibliográficas
"Multidisciplinary collection consists of 20 articles divided into seven sections. Themes include impact of internationalization of agriculture on subsistence; national food policies; case studies in Sonora; relationship between food, nutrition, and health; historical analyses of food; culture and food; and an evaluation of Plan Sierra, an attempt at eco-development in the Dominican Republic"--Handbook of Latin American Studies, v. 57.
There are no comments on this title.