Diseño de una planta procesadora de un sustrato sin suelo [recurso electrónico] / Rubí del Rosario Chan González

Tesis (I.I.) .-- Instituto Tecnológico Superior del Sur del Estado de Yucatán, 2010.

Los sustratos son un factor importante para el sistema de propagación de las plantas, ya que son muy rápidas en la multiplicación de las variedades y es muy rápida su explotación comercial. Un sustrato es todo material sólido distinto del suelo, natural, de síntesis o residual, mineral u orgánico, que al ser colocado en un contenedor, ya sea natural o en mezcla, permite el anclaje del sistema radicular de la planta, desempeñando, por tanto, un papel de soporte para la planta. El sustrato está compuesto por fibra de coco, perlita y zeolita. La fibra de coco es un material con alto contenido de espacio poroso para retener aire y agua, la perlita aporta aireación al sustrato, es capaz de modificar los suelos reduciendo su firmeza facilitando el drenaje y así retener la humedad; y la zeolita es considerada como un filtro mineral, gracias a su característica de tamiz molecular y sus propiedades de adsorción reversibles. Este sustrato está hecho para cualquier tipo de flor, ya que gracias a la materia prima tan especial facilita el crecimiento de cualquier tipo de ornamento. Dicho sustrato será vendido en bolsas de 20 kg, la razón que se tomo para venderlo en esa presentación fue porque los invernaderos manejan grandes cantidades de este producto y por lo consiguiente le conviene más a nuestro mercado adquirirlo en esa presentación; y su precio es accesible. La obtención de la materia prima es viable ya que el 90 por ciento lo podemos encontrar en el Estado de Yucatán y el 10 por ciento en otro Estado y lo podemos comprar cualquier día del año. Esta planta procesadora de sustrato sin suelo es la fusión perfecta entre el hombre y la máquina, trabajando así como uno, donde la función principal de la persona es la obtención del mayor rendimiento de las máquinas. Al diseñar esta empresa que se dedica a la elaboración de sustratos sin suelo se requiere de un conocimiento, la ubicación exacta del lugar, los productos a elaborar, la demanda, la materia prima, las maquinarias a utilizar, entre otros. Para definir el lugar donde se va construir la planta procesadora del sustrato sin suelo se necesita saber las características del lugar donde se construirá la planta como por ejemplo la geología que nos ayudará a saber si existe la posibilidad de algún terremoto, el medio ambiente para saber si no habría algún problema en los equipos a utilizar y el clima para tener presente el grado a que podemos exponer la materia prima, entre otros. Sin embargo una distribución en planta eficiente debe también permitir, minimizar los costes de manipulación de materiales, eliminar los cuellos de botellas, facilitar la comunicación y la interacción entre los propios trabajadores, con los supervisores y los clientes, reducir la duración del ciclo de fabricación o del tiempo de servicio al cliente; y eliminar los movimientos inútiles o redundantes. La panta procesadora del sustrato sin suelo va producir 5 toneladas a la semana, por lo que se produce una tonelada al día que equivale a 50 bolsas con un contenido de 20 kg; y se va distribuir a todo el Estado de Yucatán.