Variación en la composición química del aceite esencial de Lippia graveolens, en poblaciones silvestres de Yucatán, y su relación con factores edafoclimáticos / Violeta Acosta Arriola

Tesis (Maestría en Ciencias Biológicas : Opción Recursos Naturales) .-- Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2011.

Los aceites esenciales producidos por las plantas aromáticas están formados por una mezcla de hasta 300 componentes, principalmente mono y sesquiterpenos. La cantidad y el tipo de metabolitos secundarios de un aceite esencial es afectada por factores gen éticos, fisicos, químicos y biológicos; el generar conocimiento científico para entender cuáles son los factores que determinan la composición química de los aceites esenciales permitirá controlar su calidad. El orégano mexicano (Lippia graveo/ens) es una planta Iaromática de importancia económica en el país por su uso como saborizante y en la medicina tradicional. En México se colectan aproximadamente 4000 toneladas de esta especie al año; en Yucatán la cosecha y la venta de esta planta es una fuente importante de ingresos en comunidades rurales. Dadas las características y propiedades biológicas ( e.g .anti bióticas, antioxidantes) de su aceite esencial, L. graveolens presenta u n potencial económico para la industria alimenticia y farmaceútica. En esta tesis se analizó el efecto de las variables edafoclimáticas sobre la composición química del aceite esencial de L. graveolens en 14 poblaciones silvestres de Yucatán, con distintas condiciones de clima y de suelo. El aceite esencial se extrajo de hojas maduras de L. graveolens por destilación por arrastre de vapor y su composición se analizó por cromatografía de gases. La variabilidad en la composición del aceite esencial se analizó tomando en cuenta el contenido de seis metabolitos secundarios reportados como mayoritarios (p-cimeno y- terpineno, caNacrol, timol, (-)-trans-cariofileno y a-humuleno). Un análisis de componentes principales permitió definir tres quimiotipos: C (75 por ciento de caNacrol), T (80 por ciento de timol) y S (no fenólico), que se reporta por primera vez. Aunque el clima no se relacionó significativamente con la variación en la composición del aceite esencial, los quimiotipos no se distribuyeron al azar en las cuatro regiones climáticas estudiadas. En climas secos los quimiotipos C y T predominaron y en climas húmedos el quimiotipo S fue más abundante. El análisis de regresión múltiple sugirió una asociación significativa entre la presencia del quimiotipo S y mayores cantidades de fósforo en el suelo. Los quimiotipos C y T se asociaron con mayores valores del punto de marchitez permanente del suelo. Asimismo el quimiotipo T y el contenido de manganeso en el suelo se asociaron significativamente. En conclusión, este estudio mostró que factores edáficos juegan un papel relevante para explicar la variabilidad química encontrada en el aceite esencial de L. graveolens. Son necesarios estudios futuros que incorporen aspectos genéticos así como interacciones bióticas para profundizar en el entendimiento de la variabilidad encontrada.