Efectos derivados de la irrigación con vinaza tratada en un RANMAL sobre el crecimiento y desarrollo de un cultivo de sorgo Dulce [recurso electrónico] / Muriel Elisa González Muñoz

Tesis (I.B.) .-- Instituto Tecnológico de Mérida, 2011.

Las vinazas son un residuo derivado de la producción de etanol destilado y se generan en gran cantidad en comparación con la cantidad de etanol obtenido. Se caracterizan por ser un residuo recalcitrante y de difícil disposición, que al ser vertidas al medio ambiente de manera inadecuada pueden ocasionar un impacto negativo considerable. Desde los años setenta hasta los noventa, la manera más común de deshacerse de las vinazas consistía en verterlas en áreas de sacrificio o lagunas artificiales, o se usaban directamente como fertirriego en cultivos de caña de azúcar en Brasil. Este tipo de prácticas ha generado problemas de contaminación y deterioro del suelo, cultivos y agua, debido al carácter recalcitrante de las vinazas (Yoshinaga, 2008; Wilkie et al., 2000). Se estima que en 2002, México produjo alrededor de 47 millones de litros de etanol a lo que corresponde una generación de más de 500 millones de litros de vinaza en ese año. La mayor parte de estos residuos son vertidos en ríos o en el mar sin un tratamiento o cuidado especial, lo que ha generado problemas ambientales en el país (Olguín et al., 2004; Espinoza et al., 2009). En años recientes, se ha observado un incremento en la producción de etanol biocombustible (Bai et al., 2008), por lo que la generación de vinazas ha aumentado de manera proporcional. Esto trae la necesidad de buscar alternativas para aminorar o eliminar su impacto negativo sobre el medio ambiente y tornar la producción de etanol en una actividad económica y sustentable. Es por ello que en la actualidad es necesario estudiar y desarrollar protocolos para una disposición de vinazas amigable con el medio ambiente. El tratamiento de vinazas en Reactores Anaerobios de Manto de Lodos (RANMAL) ha demostrado ser efectivo para descontaminar aguas residuales con altas cargas orgánicas tales como las vinazas, dando lugar a efluentes menos contaminantes con la posibilidad de conservar una concentración de nutrientes y materia orgánica que pudiesen ser benéficos para el crecimiento y desarrollo de ciertos cultivos vegetales (Pant y Adholeya, 2007). El sorgo dulce es un cultivo de alto potencial energético que en ciertas condiciones agroecológicas pudiera ser utilizado como un cultivo en la producción de etanol biocombustible. Si las vinazas que esta actividad produzca son tratadas en un RANMAL pudieran ser posteriormente aprovechadas para el fertirriego de las plantaciones de sorgo dulce, lo que contribuiría a la reducción de emisión de contaminantes al medio ambiente y la reducción de la presión de consumo de agua para la actividad agrícola al ser sustituida por el efluente mencionado. Esta investigación pretende contribuir a la búsqueda de alternativas para la disposición de vinazas que reduzcan su impacto negativo sobre el medio ambiente, evaluando el uso potencial de vinazas de melaza de caña de azúcar tratadas en un RANMAL para ser empleadas como fertirriego en el cultivo de sorgo dulce (Sorghum bicolor L. Moench). Así se plantearon las siguientes hipótesis y objetivos: sobre el crecimiento y desarrollo de plantas de sorgo dulce (Sorghum bicolor L. Moench).