Caracterización del efecto quimiotrópico del glutamato en raíces de chile habanero (Capsicum chinenese Jacq.) / Ernesto Palacios Medel

Tesis (Maestría en Ciencias Biológicas : Opción Bioquímica y Biología Molecular) .-- Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2011.

La plantas, como organismos sésiles dependen totalmente del crecimiento para la exploración de su entorno y búsqueda de recursos. Los tropismos le permiten a las plantas tener un crecimiento eficiente, mejorando la captación de recursos y evitando obstáculos al momento de explorar su entorno. Específicamente, las raíces necesitan de estos mecanismos para cumplir con sus funciones, debido a que éstas están encargadas de captar recursos hídricos y nutrimentales. A través de una respuesta quimiotrópica, las plantas crecen en pro o en contra de compuestos presentes en el entorno que podrían ser benéficos o dañinos para su desarrollo. Además de ser pieza clave en los procesos de fecundación dirigiendo el tubo polínico hacia el óvulo. El glutamato es uno de los aminoácidos más abundantes, llegando a formar el 40 por ciento del peso de las proteínas en algunos organismos. También, es una molécula señal importante en diversos organismos, desde microorganísmos como protozoarios y hongos donde es indicador de la presencia de nutrimentos, hasta organismos superiores como los mamíferos, donde es esencial para la formación del sistema nervioso y es un neurotransmisor necesario para el aprendizaje. En todos ellos, este aminoácido es quimiotrópicamente activo. Sin embargo, no existen reportes que sustenten el efecto quimioatrayente de este aminoácido para las plantas. El objetivo de este proyecto fue evaluar y caracterizar la respuesta químiotrópica de la raíz de chile habanero al glutamato. Para ello, se diseñó un modelo in vitro en cajas segmentadas, en el cual el ápice de la raíz primaria fue colocado a 3 m m de un bloque conteniendo glutamato y se evaluó el cambio en la dirección de crecimiento de esta raíz. Los resultados demuestran que la raíz de chile habanero fue capaz de detectar la presencia del parche de glutamato, presentando un quimiotropismo positivo ante dicho estímulo. Este efecto se produce desde una dosis de 100 I.JM de glutamato y es dependiente de calcio y de la presencia de la cofia. La glicina es también capaz de provocar un efecto similar al glutamato, pero esto no ocurre con GASA, el cual es un producto metabólico del glutamato. La respuesta radical a glutamato fue dependiente del tiempo, y en ella parece participar un receptor de glutamato.