Introducción a la Química : laboratorio / T.R. Dickson

En la portada aparece como coautor John T. Healey

Título original: Laboratory experiments for an introduction to chemistry

La química es una ciencia experimental y la experiencia en el laboratorio es una parte necesaria en su estudio. Muchos conceptos importantes se consolidan con los ejercicios de laboratorio. Además, la experiencia del estudiante aumenta mediante el trabajo en el laboratorio. Este manual está escrito para usarse en un primer curso de química. Está planeado para aquellos estudiantes que no han tenido, o que tienen experiencia limitada, en trabajos de este tipo. Se hacen resaltar las técnicas, procedimientos y precauciones del laboratorio. Se estimula la recolección y uso de datos experimentales. Este manual está preparado para dar una gran flexibilidad en la experiencia del laboratorio. Se incluye una amplia variedad de experimentos, en tal forma que el instructor puede seleccionar la secuencia de presentación que mejor le parezca. Los experimentos son de naturaleza cualitativa y cuantitativa. Esto es, algunos experimentos refuerzan las observaciones de las propiedades y las reacciones químicas de las sustancias, mientras que otros se enfocan hacia la recolección de datos que se usan para realizar cálculos. Se proporcionan al estudiante instrucciones detalladas, pero también es exigido mediante situaciones en las cuales tiene que sacar conclusiones, describir observaciones, identificar incógnitas y efectuar cálculos. La primera parte del manual incluye reglas de seguridad, listas de equipo de laboratorio y una discusión de las técnicas básicas del laboratorio. En el primer experimento, el estudiante aprende a hacer observaciones y tomar medidas y a utilizar los datos experimentales. En Elementos y Compuestos, observa algunas de las propiedades de las sustancias para desarrollar un sentido sobre la naturaleza de la materia y el concepto del mol. El tercer experimento, Métodos de Separación, incluye la investigación de varios métodos para hacer ver al estudiante cómo se realizan la purificación y la separación. El cuarto experimento incluye la observación de algunas reacciones del oxígeno y de algunos otros elementos, para ilustrar el comportamiento químico. El quinto experimento es la determinación cuantitativa de la fórmula empírica de un compuesto. En el sexto experimento se estudian los hidratos y se determina el porcentaje en masa de agua de un hidrato. El séptimo experimento incluye la preparación y observación de las propiedades de algunos gases comunes. Esto sirve como una introducción al estudio de las leyes de los gases. En el octavo experimento, se determinan las masas de volúmenes iguales de algunos gases y se utilizan para determinar el número de gramos por mol de esos gases. Esto hace resaltar el concepto de mol y las masas relativas de las sustancias. La Tabla Periódica y la Periodicidad es un ejercicio que incluye la historia de la tabla periódica, su naturaleza y el significado de la periodicidad. La Atmósfera es un experimento en el cual el estudiante examina la composición de la atmósfera y determina el porcentaje aproximado de oxígeno en el aire. El undécimo experimento es una demostración experimental que incluye las diferentes leyes de los gases. Aunque es una demostración experimental, da la oportunidad al estudiante de aprender a construir gráficas a partir de datos experimentales. El Apéndice 2 presenta al estudiante algunas técnicas para la construcción de gráficas. El decimosegundo experimento comprende la determinación del número de gramos por mol de una sustancia por el método de la densidad del vapor.