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Sensory evaluation practices [recurso electrónico] / Herbert Stone, Rebecca N. Bleibaum, Heather A. Thomas

Por: Tipo de material: TextoTextoEditor: Amsterdam : Elsevier : Academic Press, 2012Edición: 4 edDescripción: x, 438 p. : il. ; 25 cmISBN:
  • 9780123820860
Trabajos contenidos:
  • Bleibaum, Rebecca N [coaut.]
  • Thomas, Heather A [coaut.]
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.07 S8 2012
Recursos en línea:
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Libros electrónicos Libros electrónicos CICY Libro electrónico Libro electrónico 664.07 S8 2012 (Browse shelf(Opens below)) Available 8463

Libro electrónico adquirido a perpetuidad con la editorial ELSEVIER

Incluye referencia bibliográfica: p. 407-424 e índice

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