Micromicetos de cenotes de Yucatán como fuente de productos antimicrobianos / Martín Pablo Antonio Moreno Pérez

Tesis (Doctorado en Ciencias Biológicas : Opción Biotecnología) .-- Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2014.

Con la finalidad de contribuir a la búsqueda de alternativas naturales en el control de hongos patógenos que afectan cultivos de importancia agrícola, en la Unidad de Biotecnología del Centro de Investigación Científica de Yucatán, se están desarrollando investigaciones con hongos microscópicos nativos de la región peninsular. Estos microorganismos son ampliamente reconocidos como una fuente importante de metabolitos secundarios que tienen un considerable rango de actividad y diversidad estructural. Con estos antecedentes se planteó como objetivo del presente trabajo aislar cepas fúngicas de restos vegetales sumergidos en cenotes de la península de Yucatán para evaluar su potencial antagónico y el efecto antimicrobiano de sus extractos orgánicos en contra de baterías y hongos fitopatógenos. Se seleccionaron dos cenotes en los que se colocaron trampas y se recolectaron muestras de hojarasca sumergida, a partir de las cuales se aislaron y purificaron 49 cepas fúngicas. Éstas se evaluaron en un ensayo de actividad antagónica contra los hongos fitopatógenos CoIletrotichum gloeosporioides, Corynespora cassiicola, Curvularia sp., y Fusarium sp. En total se detectaron 15 cepas con capacidad para inhibir entre un 50-60 por ciento del crecimiento en al menos uno de los fitopatógenos evaluados. La cepa Hypocrea ¡¡xii OSN-37 presentó el mayor potencial antagónico al inhibir en rango del 61-77% el crecimiento de las cuatro cepas fitopatógenas evaluadas. Las cepa Pestalotiopsis mangiferae OH-02 y la cepa Rhizoctonia solani OSE-73 presentaron un potencial antagónico ligeramente menor al inhibir el crecimiento entre 59-64 por ciento de tres fitopatógenos. Todas las cepas se cultivaron en arroz fermentado para obtener sus extractos en metanol, acetato de etilo y sus fracciones. En total 98 extractosfueron avaluados mediante un ensayo de dilución en microplaca contra los fitopatógenos Alternaria chrysanthemi Colletrotichum gloeosporioides, Mycosphaerella fijiensis y las bacterias Erwinia carotovora y Xanthomonas campestris. El 71 por ciento de los extractos tuvieron efecto antimicrobiano contra al menos uno de los fitopatógenos. Los extractos correspondientes a las cepas Penicillium sp. OSE-51, Hypocrea lixii OSN-37 y Fusarium OH2-30 presentaron los mayores efectos de inhibición de las cepas evaluadas. Esta investigación contribuye a subsanar el escaso conocimiento que se tiene en México sobre la actividad biológica de los micromicetos nativos de los restos vegetales sumergidos en los cenotes de Yucatán.