Papel de la prolina y la glicina betaina en plantas de chile habanero sometidas a estrés hídrico / Luis Fernando Aguilar Caamal

Tesis (Maestría en Ciencias Biológicas : Opción Bioquímica y Biología Molecular) .-- Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2014.

En los cultivos el estrés por déficit hídrico es el principal factor que disminuye su productividad, afecta el crecimiento y desarrollo. Las plantas responden al estrés por medio de la acumulación de solutos compatibles, que tienen un papel fundamental en el ajuste osmótico así como en la osmoprotección. La pérdida de agua puede incrementar la concentración de osmolitos compatibles y las moléculas que regulan el metabolismo pueden ser afectadas. Así, algunos solutos, tales como: los azúcares (sacarosa, fructosa, trehalosa), los aminoácidos (prolina), las aminas cuaternarias (glicina betaína) y otros metabolitos de bajo peso molecular pueden ser acumulados. Sin embargo, entre todos estos solutos compatibles, los que se acumulan con frecuencia son prolina y glicina betaína. La prolina es un aminoácido que se puede acumular a bajas concentraciones en condiciones óptimas, pero su contenido aumenta en condiciones de estrés, contribuyendo a la tolerancia de la planta al mismo. Sin embargo, se tiene poca información sobre los niveles endógenos de glicina betaína (GB) en solanáceas, específicamente en condiciones de estrés por déficit hídrico. La mayoría de los estudios relacionados con este metabolito se han realizado en acumuladores naturales o bien en plantas genéticamente modificadas, así como durante la aplicación exógena; sin embargo, las solanaceas son consideradas como no acumuladoras.