Evaluación de la actividad antioxidante y antimicrobiana de tres quimiotipos de Ocimum campechianum [recurso electrónico] / Arantxa García Barroso

Tesis (I.B.) .-- Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla, Escuela de Ciencias Biológicas, 2014.

Los aceites esenciales han sido utilizados como agentes terapéuticos por el hombre desde tiempos ancestrales. Son mezclas de productos obtenidos de diferentes partes de la planta que poseen una composición química muy compleja, ya que un solo aceite puede presentar cientos de moléculas químicas diferentes. Dentro del reino Plantae, la familia Laminaceae presenta una fuente rica de plantas y de especies medicinales con propiedades antimicrobianas y antioxidantes; Ocimum campechianum, llamada albahaca de monte o Xkakaltún, es una especie de la familia Laminaceae que ha sido utilizada desde tiempos antiguos en la etnobotánica regional de la península de Yucatán así como en el resto de todo México. Dado que los aceites esenciales contienen una gran cantidad de moléculas, sus composiciones pueden ser muy diversas. Para esta variabilidad se acuñó el término quimiotipo, el cual se utiliza para describir aceites esenciales que varían en su composición química aun siendo de la misma especie, siendo el compuesto que se encuentre en mayor proporción el que dará el nombre al quimiotipo. Desde este punto de vista, el aceite esencial de Ocimum campechianum se puede dividir en tres quimiotipos: eugenol, eucaliptol y sesquiterpenos. En el presente trabajo se llevó a cabo un estudio de la actividad biológica del aceite esencial de Ocimum campechianum, evaluando sus tres quimiotipos y analizando las variaciones de actividad biológica para cada quimiotipo. Para esto se evaluaron dos tipos de actividad biológica: antioxidante, utilizando el ensayo de la reducción del radical libre DPPH, y antimicrobiana, determinada mediante el método de difusión de disco en agar.