Pretratamiento de ácido y sacarificación enzimática de bagazo de henequén. Estudio de los azúcares liberados en el proceso [recurso electrónico] / Frank André Uicab Ballote

Tesis (Maestría en Ciencias en Energía Renovable) .-- Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2011.

En este trabajo, se realizó un estudio preliminar para determinar si el bagazo de henequén se puede aprovechar como materia prima para la producción de etanol. Se aplicaron pretratamientos al bagazo seco basándose en un diseño factorial, variando la concentración de ácido sulfúrico y el tiempo, para determinar el efecto de estas variables sobre la cantidad y tipo de azúcares liberados y determinar si este procedimiento produce compuestos que puedan inhibir los procesos posteriores de sacarificación enzimática y fermentación alcohólica. Se evaluó de igual forma la hidrólisis enzimática sobre los materiales pretratados con el ácido, en la que se cuantificaron los azúcares liberados por la utilización de una celulasa comercial. Se observó que empleando bajas concentraciones de ácido sulfúrico como pretratamiento (0.4 por ciento v/v) y aplicando posteriormente una hidrólisis enzimática, se logra obtener una conversión de cerca del 23 por ciento (w/w) de este residuo lignocelulósico a azúcares fermentables. Se determinó que el único carbohidrato liberado durante el pretratamiento y la hidrólisis enzimática del bagazo fue la glucosa, lo que facilita el proceso de fermentación. Finalmente, se realizó un seguimiento del consumo de la glucosa, mediante HPLC, durante la fermentación del bagazo sacarificado, utilizando la levadura Saccharomyces cerevisiae como microorganismo modelo. Durante la fermentación, se consumió el 78 por ciento de la glucosa generada por el pretratamiento y la hidrólisis enzimática. Se obtuvo un 36 por ciento del rendimiento teórico en la fermentación, sin embargo, este es susceptible de ser mejorado.