Food and beverage mycology / 
[edited by] Larry R. Beuchat 
 - x, 527 p. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/> LIBRO EN PROCESO DE ENCUADERNACION, SE ENCUENTRA EN EL DEPTO DE PROCESOS TECNICOS 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0870552473 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MICOLOGIA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.00158  / Fo65