Quality and preservation of fruits / 
editor, N.A. Michael Eskin 
 - 212 p. ;  26 cm. 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0849355613 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CALIDAD DE LOS PRODUCTOS<br/>CONSERVACION DE FRUTAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8  / Q82 1991