TY  - BOOK
AU  - Eskin,N.A.M.
TI  - Quality and preservation of fruits
SN  - 0849355613
U1  - 664.8 
PY  - 1991///
CY  - Boca Raton, FL
PB  - CRC Press, 
KW  - CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
KW  - CONSERVACION DE FRUTAS
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -