TY  - BOOK
AU  - Pitcher,Wayne H.
TI  - Immobilized enzymes for food processing
SN  - 0849353459
U1  - 664.01 
PY  - 1980///
CY  - Boca Raton, FL
PB  - CRC Press, 
KW  - ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA Y COMERCIO
KW  - ENZIMAS INMOBILIZADAS
KW  - APLICACIONES INDUSTRIALES
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -