TY  - BOOK
AU  - Chiba,Hideo
ED  - International Congress of Food Science and Technology
TI  - Proceedings of the Fifth International Congress of Food Science and Technology
T2  - Developments in food science
SN  - 0444997709 (Elsevier)
U1  - 641.3 
PY  - 1979///
CY  - Tokyo
PB  - Kodansha Ltd. ; Amsterdam ; New York, Elsevier, 
KW  - ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS
KW  - CONGRESOS, CONFERENCIAS, ETC
KW  - ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA Y COMERCIO
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -