TY  - BOOK
AU  - Blakebrough,N.
TI  - Biochemical and biological engineering sciences
U1  - 658.5 
PY  - 1968///
CY  - London ; New York
PB  - Academic Press, 
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - FERMENTACION
KW  - INGENIERIA INDUSTRIAL
N1  - En Biblioteca solo tenemos el v.2; Incluye referencias bibliográficas e índice
UR  - https://www.cicy.mx/sitios/sib/doctoelectronico/432.pdf
ER  -