TY  - BOOK
AU  - Arellano M.,José
TI  - Etnobotánica de leguminosas: notas sobre algunas de las especies utilizadas en la alimentación en México
KW  - LEGUMINOSAS - MÉXICO
KW  - ALIMENTOS - MÉXICO
N2  - Se presenta un panoramageneral de la familia Leguminosae como fuente de un gran número de especies utilizadas en la alimentación humana. Se discute su importancia como recursos potenciales para el futuro y se presenta una relación de las especies utilizadas en México como alimento, obtenida a partir de una revisión exhaustiva de los ejemplares de herbario depositados en MEXU y ENCB
UR  - https://drive.google.com/file/d/1mCV7caVLRVxEY1MhAW2f-J0FVxqCQ1Gi/view?usp=drivesdk
ER  -