Procesamiento de frutas y hortalizas cortadas / 
Gustavo A. González Aguilar (coordinador) 
 - iii, 50 p. :  il. ;  30 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9685862036 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTAS--ANALISIS<br/>FRUTAS--CONSERVACION<br/>VEGETALES--ANALISIS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>635  / P7 2004