Lasztity, Radomir <br/><br/>
The chemistry of cereal proteins / 
R. Lasztity 
 - 203 p. :  il. ;  27 cm. 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0849351405 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GRANOS<br/>PROTEINAS VEGETALES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.7  / La88c