TY  - BOOK
AU  - Lasztity,Radomir
TI  - The chemistry of cereal proteins
SN  - 0849351405
U1  - 664.7 
PY  - 1984///
CY  - Boca Raton, FL
PB  - CRC Press, 
KW  - GRANOS
KW  - PROTEINAS VEGETALES
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -