Industrial enzymes :  structure, function, and applications / 
edited by Julio Polaina and Andrew P. MacCabe 
 - xii, 641 p. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781402053764 9781402053771 ebook 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ENZIMAS<br/>ENZIMAS--APLICACIONES INDUSTRIALES<br/>ENZIMAS--BIOTECNOLOGIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.634  / I53 2010