Arte de cosina según el uso de la provincia de  año de 1829 

 - 2 ed. 
 - 154 p. :  il. ;  21 cm. 
<br/><br/> Edición facsimilar con estos textos como estudios introductorios: El arte del sabor, por Carlos Sánchez Silva y Esteban San Juan Maldonado y Una mirada curiosa por la antigua cocina oaxaqueña, por Claudio Sánchez Islas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786077751304 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA MEXICANA<br/>GASTRONOMIA MEXICANA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5972  / A7 2013