TY  - BOOK
AU  - Stone,Herbert
AU  - Bleibaum,Rebecca N.
AU  - Thomas,Heather A.
TI  - Sensory evaluation practices
SN  - 9780123820860
U1  - 664.07 
PY  - 2012///
CY  - Amsterdam
PB  - Elsevier : Academic Press, 
KW  - ALIMENTOS
KW  - EVALUACION SENSORIAL
N1  - Libro electrónico adquirido a perpetuidad con la editorial ELSEVIER; Incluye referencia bibliográfica: p. 407-424 e índice
UR  - http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123820860
ER  -