Publicaciones de Brosimum alicastrum : Ramón, Óox, ojoche, capomo, mojote /
Compiladores Silvia Vergara Yoisura ... [et al]
- 1 ed.
- 102 p. : il. ; 24 cm.
Afinales del año 2008 se tuvo la oportunidad de revisar algunos temas relacionados con la seguridad alimentaria del estado y del país. La sorpresa de saber que por el puerto de Progreso en Yucatán, se internan diariamente alrededor de cuatro mil toneladas de granos para atender la demanda pecuaria y humana fue ciertamente un reto para los que hemos entendido el peligro de esta realidad nacional. De ese escenario nace la necesidad de plantear una alternativa que pudiera mitigar en alguna proporción la dependencia de importación de granos. Después de revisar la situación agrícola, principalmente de la zona henequenera del norte de Yucatán, en la que se aprecia el abandono de las tierras, se definió iniciar un proyecto paralelo a la siembra de henequén que pudiese prosperar. Es así como nace el proyecto de Brosimum alicastrum un árbol con una respetable historia social en el Estado y en la cultura maya. La propuesta central del proyecto es la de integrar este árbol a las plantas proveedoras de servicios ambientales con alto potencial económico. Cuantificar los servicios ambientales de este árbol es por demás urgente y suficiente motivo para investigarlo. Sabemos que el árbol es pertinente para estudiarlo no solo en el marco de la alimentación sino también en el de la medicina, en el de la energía y en su participación en la estabilización del clima, como planta de ornato, el uso de su madera y como planta con potencial para ser utilizada como sumidero de carbono y árbol tipo ante el llamado cambio climático. Dentro de la dinámica del proyecto se considero importante hacer una base de datos de esta especie que integrara las publicaciones, los reportes periodísticos, las tesis, las conferencias especializadas, etc. que permita a los interesados tener esta base de información fundamental para iniciar acciones en torno a esta especie. Esperamos que muchos investigadores, estudiantes, productores, empresarios, etc. la empiecen a usar y logremos integrar a esta especie americana en la lista de especies bandera de la biodiversidad que tenemos en el país y que se integra a la lucha contra el hambre, que apoya las energías alternas y se posiciona como importante para estudios de cambio climático. Agradezco a Luis Rosado, Isabel Briseño, Jesica Pérez, Olivia Hernandez y Silvia Vergara, su apoyo para compilar esta base de datos y al CONACYT por el financiamiento parcial del proyecto FOINS 102/2012-INSAM, para lograr la consolidación del documento. Alfonso Larqué-Saavedra Centro de Investigación Científica de Yucatan A.C.