Factors affecting life and death of Microorganisms 

 - xvi, 332 p. :  il. ;  22 cm. 
 - Microbial Ecology of Foods ;  v.1 .
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0123635012 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FISIOLOGIA DE MICROORGANISMOS<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163  / I57 1980