Fermentation and enzyme technology / 
Daniel I.C. Wang ... [et al.] 
 - ix, 374 p. :  il. ;  23 cm. 
 - Techniques in pure and applied microbiology .
<br/><br/> A Wiley-Interscience publication. 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0471919454 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ENZIMAS--APLICACIONES INDUSTRIALES<br/>FERMENTACION<br/>MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.28449  / F46 1979