Monforte González, Miriam del Socorro <br/><br/>
Estudio de la actividad proteolítica en el jugo del henequén (Agave fourcroydes) / 
Miriam del Socorro Monforte González 
 - 72 h. :  il. ;  27 cm. 
<br/><br/>Tesis (Q.F.B.) .-- UADY. Escuela de Química, 1986. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS<br/>HENEQUEN--INDUSTRIA Y COMERCIO<br/>HENEQUEN--INVESTIGACIONES<br/>PROTEINAS VEGETALES<br/>RESIDUOS AGRICOLAS