TY  - BOOK
AU  - Potter,Norman N.
TI  - Food science
SN  - 0870552759
U1  - 664 
PY  - 1978///
CY  - Westport, CT
PB  - AVI Pub., 
KW  - ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA Y COMERCIO
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -