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	1.	No cover image available Fabrication and characterization of phycocyanin-alginate-pregelatinized corn starch composite gel beads: Effects of carriers on kinetic stability of phycocyanin por Alavi, N Golmakani, M. T Hosseini, S. M. H Series ; International Journal of Biological Macromolecules, 218, p.665-678, 2022 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-20719. Place hold Add to cart (remove)
	2.	No cover image available Enhancing phycocyanin solubility via complexation with fucoidan or ?-carrageenan and improving phycocyanin color stability by encapsulation in alginate-pregelatinized corn starch composite gel beads por Alavi N Golmakani M.-T Hosseini S.M.H Niakousari M Moosavi-Nasab M Series International Journal of Biological Macromolecules. 242, 124762, 2023, 10.1016/j.ijbiomac.2023.124762 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-21177. Place hold Add to cart (remove)

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