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1.
Case Studies in Food Safety and Environmental Health [recurso electrónico] / edited by Peter Ho, Maria Margarida Cortez Vieira. por Series Integrating Safety and Environmental Knowledge Into Food Studies towards European Sustainable Development ; 6
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US, 2007 En: Springer eBooks
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Libro electrónico 641.3 | 664.

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2.
Experiments in Unit Operations and Processing of Foods [recurso electrónico] / edited by Margarida Vieira, Peter Ho. por Series Integrating Safety and Environmental Knowledge Into Food Studies towards European Sustainable Development ; 5
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US, 2008 En: Springer eBooks
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Libro electrónico 641.3 | 664.

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