Conocimiento, uso, manejo y conservación de plantas aromáticas nativas de Yucatán y sus aceites esenciales [recurso electrónico] / Mariela Lizet Ix Magaña

Tesis (I.B.) .-- Instituto Tecnológico Superior del Sur del Estado de Yucatán, 2022

En la Península de Yucatán existe una gran diversidad de especies en la flora debido a los diferentes tipos de vegetación que se encuentran en esta zona de México. Solo una parte de estas especies han sido estudiadas a profundidad. Parte de la flora que se encuentran aquí son las plantas aromáticas, su importancia radica en los usos que se han reportado en la cultura maya, como lo son los usos medicinales, religiosos, o enfermedades de filiación cultural, de igual forma pueden ser utilizadas en la cocina, para leña, melífera, forrajera u ornamental. Calvo Irabien (2012) nos informa, "es fundamental desarrollar investigación científica y tecnológica que nos permita conocer y utilizar las plantas aromáticas nativas de México que constituyen un recurso vegetal con gran potencial". Sin embargo, existen especies que poseen características que pueden ser altamente aprovechadas en la sociedad, pero debido a los escasos conocimientos que existen de éstas no se ha utilizado su capacidad y el valor que la población les da es bajo.