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	1.	No cover image available Betacyanins in fruits from red-purple pitaya, Hylocereus polyrhizus (Weber)Britton & Rose por Stintzing, F.C Schieber, A Carle, R Series ; Food Chemistry, 77, p.101-106, 2002 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-5734. Place hold Add to cart (remove)
	2.	No cover image available Betalain Stability and Degradation-Structural and Chromatic Aspects por Herbach, K.M Stintzing, F.C Carle, R Series ; Journal of Food Science, 71(4), p.R41-R50, 2006 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-9459. Place hold Add to cart (remove)
	3.	No cover image available Impact of Thermal Treatment on Color and Pigment Pattern of Red Beet (Beta vulgaris L.)Preparations por Herbach, K.M Stintzing, F.C Carle, R Series ; 2004-JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 69(6), p.C491-C498, 2004 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-9463. Place hold Add to cart (remove)
	4.	No cover image available Identification of Betalains from Petioles of Differently Colored Swiss Chard (Beta vulgaris L. ssp. cicla [L.]Alef. Cv. Bright Lights)by High-Performance Liquid Chromatography-Electrospray Ionization Mass Spectrometry por Kugler, F Stintzing, F.C Carle, R Series ; J. Agric. Food Chem., 52(10), p.2975-1981, 2004 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-9464. Place hold Add to cart (remove)
	5.	No cover image available Identification of Betalains from Yellow Beet (Beta vulgaris L.)and Cactus Pear [Opuntia ficus-indica (L.)Mill.]by High-Performance Liquid Chromatography-Electrospray Ionization Mass Spectrometry por Stintzing, F.C Schieber, A Carle, R Series ; J. Agric. Food Chem., 50, p.2302-2307, 2002 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-9465. Place hold Add to cart (remove)
	6.	No cover image available Photo.protective effects of furocoumarins on terpenes in lime, lemon and bergamot essential oils upon UV light irradiation por Bitterling, H Mailänder, L Vetter, W Kammerer, D. R Stintzing, F. C Series ; European Food Research and Technology, 248, p.1049-1057, 2022 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-18996. Place hold Add to cart (remove)