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	1.	No cover image available Production of Betacyanine concentrate by Fermentation of Red Beet Juice With Candida Utilis por Adams, J.P von Elbe, J.H Series ; Journal Food Science, 41, p.78-79, 1976 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-1268. Place hold Add to cart (remove)
	2.	No cover image available Quantitative Analysis of Betacyanins in Red Table Beets (Beta vulgaris) por von Elbe, J.H Sy, Siok Hui Maing, Il-Young Gabelman, W.H Series ; Journal Food Science, 37, p.932-934, 1972 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-1278. Place hold Add to cart (remove)
	3.	No cover image available Betalaines as Colorants in Dairy Products por Pasch, J. H von Elbe, J.H Sell, R.J Series ; Journal Milk Food Technol., 38(1), p.25-28, 1975 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-1397. Place hold Add to cart (remove)
	4.	No cover image available Quantitative Determination of Individual Betacyanin Pigments by High-Performance Liquid Chromatography por Schwartz, Steven J von Elbe, J.H Series ; Journal Agric. Food Chem., 28, p.543-545, 1980 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-1424. Place hold Add to cart (remove)
	5.	No cover image available Betanine stability in buffered solutions containing organic acids, metal cations, antioxidants, or sequestrants. por Pasch, J. H Von Elbe, J. H Series ; Journal of Food Science, 44(1), p.72-75, 1979 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-18487. Place hold Add to cart (remove)