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	1.	Modern Food Microbiology [recurso electrónico] / by James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden. por Jay, James M [author.] Loessner, Martin J [author.] Golden, David A [author.] SpringerLink (Online service) Series Food Science Text Series Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2005 En: Springer eBooks Recursos en línea: Ver el texto completo en las instalaciones del CICY Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Libro electrónico 641.3 \| 664. Place hold Add to cart (remove)
	2.	Fundamentals of Food Process Engineering [recurso electrónico] / by Romeo T. Toledo. por Toledo, Romeo T [author.] SpringerLink (Online service) Series FOOD SCIENCE TEXT SERIES Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2007 En: Springer eBooks Recursos en línea: Ver el texto completo en las instalaciones del CICY Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Libro electrónico 641.3 \| 664. Place hold Add to cart (remove)
	3.	Physical Properties of Foods [recurso electrónico] / by Serpil Sahin, Servet Gülüm Sumnu. por Sahin, Serpil [author.] Sumnu, Servet Gülüm [author.] SpringerLink (Online service) Series Food Science Text Series Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2006 En: Springer eBooks Recursos en línea: Ver el texto completo en las instalaciones del CICY Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Libro electrónico 641.3 \| 664. Place hold Add to cart (remove)