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	1.	No cover image available Phenolic acids in berries, fruits, and beverages. por Mattila, P Hellström, J Törrönen, R Series ; Journal of agricultural and Food Chemistry, 54(19), p.7193-7199, 2006 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-18120. Place hold Add to cart (remove)
	2.	No cover image available Research opportunities: Traditional fermented beverages in Mexico. Cultural, microbiological, chemical, and functional aspects por Robledo-Márquez, K Ramírez, V González-Córdova, A. F Ramírez-Rodríguez, Y García-Ortega, L Trujillo, J Series ; Food Research International, 147, p.110482, 2021 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-20354. Place hold Add to cart (remove)
	3.	No cover image available Hydroalcoholic extracts of Psidium cattleianum Afzel. ex Sabine for liqueur production: influence of different fruit harvesting points on phytochemical, volatile, and sensory profiles, antioxidant activity and physical characteristics por Pagliarini, M. A Pagliarini, C. L Hoff, R. B Dacoreggio, M. V Dognini, J Crestani, I Kempka, A. P Series ; European Food Research and Technology, 249, p.2321-2334, 2023 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-20457. Place hold Add to cart (remove)