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	1.	No cover image available Control of Enzymatic Browning in Potato (Solanum tuberosum L.)by Sense and Antisense RNA from Tomato Polyphenol Oxidase por Coetzer, C Corsini, D Love, S Pavek, J Tumer, N Series ; Journal of agriculture and Food Chemistry, 49(2), p.652-657, 2001 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-6038. Place hold Add to cart (remove)
	2.	No cover image available Enzyme activities in cocoa beans during fermentation por Hansen, C.E Olmo, M Burri, Ch Series ; Journal of the Science of Food and Agriculture, 77(2), p.273-281, 1998 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-6413. Place hold Add to cart (remove)
	3.	No cover image available Antisense downregulation of polyphenol oxidase results in enhanced disease susceptibility por Thipyapong, P Hunt, M.D Steffens, J.C Series ; Planta, 220(1), p.105-117, 2004 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-7278. Place hold Add to cart (remove)
	4.	No cover image available Purification and characterization of polyphenol oxidase from nettle (Urtica dioica L.)and inhibitory effects of some chemicals on enzyme activity por Gulcin, I Kufrevioglu, O.I Oktay, M Series ; Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry, 20(3), p.297-302, 2005 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-7279. Place hold Add to cart (remove)
	5.	No cover image available Polyphenol oxidases in plants and fungi: Going places? A review por Mayer, A.M Series ; PhytoChemistry, 67(21), p.2318-2331, 2006 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-9852. Place hold Add to cart (remove)
	6.	No cover image available Phenylalanine Ammonia-Lyase, Polyphenol Oxidase, and Phenol Concentration in Fruits of Olea europaea L. cv. Picual, Verdial, Arbequina, and Frantoio during Ripening por Ortega-Garcia, F Perago, J Series ; J. Agric. Food Chem., 57(21), p.10331-10340, 2009 Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Recursos en línea: Para ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-11898. Place hold Add to cart (remove)