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1.
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Chemistry and testing of dairy products / Henry V. Atherton, J.A. Newlander por
Edición: 4 ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: Westport, CT : AVI Pub., 1977
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Colección general 637 A83c.

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2.
El queso crema Chiapas : una historia que nos identifica / Magda Yaneth Culebro Pérez ... [et al.] por Series Textos universitarios para el fortalecimiento de los cuerpos académicos
Edición: 2 ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México : Universidad Autónoma de Chiapas, c2014
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Colección general 637.3 Q8 2014.

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