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1.
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Obtención y caracterización de genes que codifican para la enzima alcohol deshidrogenasa a partir de la microbiota del pulque [recurso electrónico] / Georgina Estrada Tapia por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: Cuernavaca, Mor., 2003
Nota de disertación: Tesis (Maestro en Ciencias (Bioquímica) .-- UNAM. Instituto de Biotecnología, 2003.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Colección general 633.577097244 E8 2003.

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2.
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El pulque entre los mayas por Series ; Cuadernos Mayas, (3), p.5-10
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-33.

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