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1.
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Properties of oregano (Origanum vulgareL.), citronella (Cymbopogon nardusG.)and marjoram (Majorana hortensisL.)flavors encapsulated into milk protein-based matrices por Series ; Food Research International, 39, p.413-425, 2006
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-14933.

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2.
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Maltodextrin: A consummate carrier for spray-drying of xylooligosaccharides. por Series ; Food Research International, 106, p.383-393., 2018
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-18640.

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3.
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Using phycocyanin as a marker to investigate drying history and structure formation in spray drying por Series ; Drying Technology, 42(3), p.436-449, 2023
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-21092.

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4.
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Experimental investigation of phycocyanin microencapsulation using maltodextrin as a coating material with spray drying method por Series ; AIP Conference Proceedings, 2197, p.100002-1-100002-6, 2019
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CICY (1)Colección, signatura topográfica: Ref1 B-21158.

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