000			03405nam a2200265Ia 4500
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003			MX-MdCICY
005			20241009163937.0
008			250706t2006----MX-a---f#m---#000-0#SPA-#
040			_cCICY
090			_aTM _bG8853 2006
100	1		_aGutiérrez Carbajal, María Guadalupe
245	1	0	_aEstudios de la síntesis de capsaicina en cultivos in vitro de Capsicum chinense Jacq. / _cMaría Guadalupe Gutiérrez Carbajal
264	3	1	_aMérida, Yuc., _c2006
300			_axii, 66 p. : _bil. ; _c24 cm.
502			_aTesis (Maestría en Ciencias y Biotecnología de Plantas) .-- Centro de Investigación Científica de Yucatán, 2006.
520	3		_aSe obtuvo un cultivo de células en suspensión de la variedad criolla de fruto naranja de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.). La suspensión se generó a partir de callos de hipocotilo que se disgregaron en el medio de Murashige y Skoog ( MS ) con 1 mg/L de ácido 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-0). La suspensión celular se ha mantenido como grumos pequeños durante los dos últimos años, con resiembras bisemanales. Bajo las condiciones ensayadas (un inóculo de 1.5 g de células de dos semanas) el cultivo presentó su máximo índice de crecimiento (6.3, como peso fresco) después de 24 días, cuando alcanzó la fase estacionaria de un ciclo de cultivo, con una velocidad de crecimiento de 0.7 g de peso fresco/día. Se detectó la presencia de capsaicinoides y vainillina, un intermediario biosintético tardío, en bajas concentraciones a lo largo del ciclo de cultivo. Si bien las cantidades de capsaicinoides fueron 100 veces menores que las encontradas en la placenta del fruto, estas fueron comparables con las reportadas en suspensiones celulares de otras especies como C. annuum y C. frutescens. También se monitorearon las actividades enzimáticas de la fenilalanina amonio liasa (PAL) y de la ácido cafeíco O-metiltransferasa (COMT). Las determinaciones de capsaicinoides fueron realizadas mediante una metodología de cromatografía de capa fina, que se desarrolló como parte de este trabajo. El cultivo en suspensión fue sometido a condiciones de inducción del metabolismo secundario por exposición al ácido salicílico 500 ~M Y al metil jasmonato 500 ~M. Ambos tratamientos ocasionaron una acumulación de vainillina y de capsaicinoides aunque los patrones temporales de acumulación dependieron del inductor utilizado. Esto sugiere que los inductores afectan la acumulación de los capsaicinoides siguiendo rutas de señalización distintas. Ambos inductores tuvieron efectos positivos sobre las actividades de la PAL y la COMT; no obstante, ninguna de las dos actividades parece ser la principal limitante para la acumulación de vainillina, ya que las cantidades de este intermediario fueron 10 veces mayores que las de capsaicina, sugiriendo que los pasos limitantes para la síntesis de capsaicinoides en la línea celular utilizada operan después de la formación de este intermediario.
650	1	4	_aCAPSICUM CHINENSE _xEMBRIOGENESIS SOMATICA
650	1	4	_aCAPSICUM CHINENSE _xPROPAGACION IN VITRO
650	1	4	_aCAPSICUM CHINENSE _xPUNGENCIA
650	1	4	_aCHILE HABANERO _xEMBRIOGENESIS SOMATICA
700	1	2	_aVázquez Flota, Felipe Augusto, _cDr., _eAsesor de tesis
856	4	0	_uhttp://cicy.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1003/1104 _zVer el texto completo
942			_2Loc _cTE
999			_c5290 _d5290