000			01793nam a2200253Ia 4500
001			000006094
003			MX-MdCICY
005			20260112130250.0
008			040928s2003 mx ab f p 0|0 | spa d
020			_a9685862001
040			_cCICY
082	0	4	_a338.476635 _bE8 2003
245	1	0	_aEstrategias para el desarrollo de la industria del bacanora / _cLuis Núñez Noriega (Coordinador)
264	3	1	_aHermosillo, Son. : _bCentro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, _c2003
300			_a284 p. : _bil. ; _c22 cm.
500			_aThe second study by CIAD on Sonora's popular agave desert elixir, stronger and more earthy than Jalisco's tequila or Chihuahua's sotol. This study covers the region, production chain, agave strain, cultivation, finance and commercialization.
504			_aIncluye referencia bibliográfica: p. 173-284.
520	3		_aUna vez mas el proyecto del bacanora es tema de actualidad. El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. impulsa, de nueva cuenta, una destacada investigación para posicionar este proyecto en lo que constituye ahora un verdadero plan de impacto estatal para beneficio de miles de familias de la sierra sonorense, quienes cosecharán sus frutos en materia de generación de empleos, ingresos y arraigo. Lo anterior deriva del estudio sistemático de aspectos tan relevantes como la propagación del agave, el establecimiento de plantaciones comerciales, así como los aspectos de organización, financiamiento y comercio de nuestro prestigio mezcal.
650	1	4	_aAGAVE _xINDUSTRIA Y COMERCIO
650	1	4	_aTEQUILA _xINDUSTRIA Y COMERCIO
700	1	2	_aNúñez Noriega, Luis, _ecoord.
856	4	0	_uhttps://www.cicy.mx/sitios/sib/doctoelectronico/6094.pdf _zVer tabla de contenido y/o resumen
942			_2ddc _cBK
999			_c5728 _d5728