000			02057nam a2200229Ia 4500
003			MX-MdCICY
005			20251009160707.0
040			_cCICY
090			_aB-21842
245	1	0	_aAvance de resultados sobre consumo de fibra en España y beneficios asociados a la ingesta de fibra insoluble
490	0		_aRevista Española de Nutrición Comunitaria, 16(3), p.147-153, 2010
500			_aArtículo
520	3		_aIntroducción: Muchos estudios relacionan el consumo de fibra dietética (FD) con la protección contra numerosas enfermedades crónicas, como cáncer de colon, enfermedades cardiovasculares, el estreñimiento y la obesidad, entre otros. Sin embargo, las ingestas de FD en los países occidentales son bajas y bastante alejadas de los valores recomendados. Método: Se ha estudiado el consumo de FD total, soluble e insoluble en los hogares españoles y su relación con la morbimortalidad por algunas enfermedades durante el periodo 2004-2008. Resultados: El consumo medio de FD total en los hogares españoles durante el periodo estudiado fue 16,24 ± 0,15 g/día, mucho menor que las ingestas de FD recomendadas. Se ha observado una correlación negativa (p < 0,05) entre el consumo de FD total e insoluble con la mortalidad por infarto de miocardio, insuficiencia cardíaca y enfermedades cerebrovasculares. No se ha encontrando correlaciones significativas con el consumo de FD soluble Conclusiones: El consumo de alimentos ricos en fibra es adecuado para la prevención de diferentes enfermedades degenerativas, especialmente el consumo de alimentos ricos en fibra insoluble, como los cereales o las leguminosas.
650	1	4	_aFIBRA DIETETICA
650	1	4	_aFIBRA SOLUBLE
650	1	4	_aFIBRA INSOLUBLE
650	1	4	_aENFERMEDADES CRONICAS
700	1	2	_ade Mora, B. R. R. C.;Conde, L. P. O.
856	4	0	_uhttps://drive.google.com/file/d/1WN-xrCLgFZ_M6qhcgkXwWu671816T9js/view?usp=drive_link _zPara ver el documento ingresa a Google con tu cuenta: @cicy.edu.mx
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